Σπέσιαλ συνταγές με την Μαριέτα Γαλάνη
Το tournews.gr στην Απείρανθο Νάξου, Απείρανθος, Απεράθου, Νάξος, Naxos, Apeiranthos Naxos - Web Tv
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Παραδοσιακές Συνταγές. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Παραδοσιακές Συνταγές. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Χοιρινό κρασάτο με πατάτες τηγανιτές. VIDEO
Σήμερα η Μαριέττα Γαλάνη διαχειριστής της σελίδας στο Facebook "Σπέσιαλ Συνταγές", θα μαγειρέψει για την ιστοσελίδα μας και όλους εσάς χοιρινό κρασάτο με πατάτες τηγανιτές στην παρασκιά.Μια Απεραθίτικη παραδοσιακή συνταγή.
Είναι μια νέα τηλεοπτική παραγωγή της σελίδας μας στο Απείρανθος Νάξος Web Tv που σκοπό έχει να αναδείξει την παραδοσιακή κουζίνα του τόπου μας,
Καλή επιτυχία στην Μαριέττα μας και στους συντελεστές της παραγωγής .
Απεραθίτικη παραδοσιακή συνταγή για τα Πασχαλινά αυγά
Φωτογραφίες - Video Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Απεράθου "ΤΑ ΦΑΝΑΡΙΑ" στα πλαίσια των πολιτιστκών Πασχαλινών
εκδηλώσεων αλλά και της αναβίωσης και μετάδοσης παραδοσιακών ηθών και εθίμων από
"Στο γέλιο σου" Ποίημα του Μ. Γλέζου Στον Μιχ. Βαρδάνη
Με έκδηλη συγκίνηση εκατοντάδες άνθρωποι, συγγενείς, συναγωνιστές, σύντροφοι και φίλοι συνόδευσαν το αγωνιστή της αντιδικτατορικής πάλης, τον αντιστράτηγο ε.α. Μιχάλη Βαρδάνη στην «τελευταία του κατοικία».
Στον Χαιρετισμό του ο συναγωνιστής του, φίλος του και συγχωριανός του Μανώλης Γλέζος, απήγγειλε το ποίημα που έγραψε αφιερωμένο σε
Το ρίφι με τα πάτουδα (Αυθεντική Απεραθίτικη Συνταγή)
Όσοι δεν το συνηθίζεται, επιχειρήστε το αυτό το Πάσχα!! Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα… γλύφετε και τα δάχτυλά σας!
Είναι η παραδοσιακή Απεραθίτικη συνταγή «το ρίφι με τα πάτουδα» (ρίφι ονομάζουν στην ορεινή Νάξο το κατσίκι), όπως το κάνουν οι Απεραθίτισσες νοικοκυρές που το συναντάς όμως και σε άλλα χωριά της ορεινής Νάξου την ημέρα της Λαμπρής.
Τη συνταγή, μας την έστειλε πρόθυμα ο Μανώλης Χατζηπέτρος την
Τα μπιδόκοπα φασόλια , νάζιδοι κι οι μάζιδοι κι οι στραβογκαγκανάδες.
Τα μπιδόκοπα φασόλια, είναι ξερά φασόλια μπουρνελάτα με χοντρά κόκκινα παπούδια. Οι Απεραθίτες τα ξέραιναν στον ήλιο το καλοκαίρι και τα φύλαγαν μέσα στις μεθήρες του ματζέ για τον χειμώνα, μαζί με τους υπόλοιπους καρπούς. Τα μαγείρευαν με μπόλικο λάδι και πιπεριά τουρκάκι. Κρατούσαν μια τσικαλιά για τη Μεγαλοβδομάδα και μάλιστα τα μαγείρευαν τη Μεγάλη Πέμπτη. Όσοι βέβαια δεν νήστευαν, τα συνδύαζαν και μ' ένα σκιζαράκι παστό χερνό. Λένε
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)