Ρίφι με πάτουδα. Η συνταγή είναι απο τη Μαριεττή του Νεμπότη

Από Σπεσιαλ Συνταγες

Που σε δα στην Ανάσταση
και μέθυσα χωρίς κρασί.

Χριστός ανέστη!!!!!!!!!!!!!!!
Μεγάλη ευδομάδα στ Απεράθου
Μεγάλη Δευτέρα – μεγάλη μαχαίρα
Μεγάλη Τρίτη – ο Χριστός εκρύφτη
Μεγάλη Τετάρτη – ο Χριστός επιάστη
Μεγάλη Πέμπτη – ο Χριστός εδέθη
Μεγάλη Παρασκευή – κλάματα κι αναστεναγμοί
Μεγάλο Σαββάτο – αρνί και ρίφι (κατσίκι) κάτω

Πρόγραμμα Πασχαλινών εκδηλώσεων Α.Π.Σ. "Τα Φανάρια"

Πρόγραμμα εκδηλώσεων Α.Π.Σ. "Τα Φανάρια" 

Μ. Τρίτη, 7/4: Κατασκευή χειροτεχνιών για τα παιδιά με την Γεωργία Κώτσου. Στο Πολιτιστικό Κέντρο Απεράθου στις 10:00 (Το κάθε παιδί να φέρει ένα βάζο).

Μ. Τετάρτη, 8/4: Εθελοντικός καθαρισμός περιφερειακού οδικού δρόμου Ψαρή Πλάκα-

Σαρακοστιανά.... (Αλλότες στ Απεράθου) Κ.Μ. Ματζουράνης

Σαρακοστιανά....(Κ.Μ. Ματζουράνης)

Ήτανε σε παληά, προπολεμικά χρόνια. Στ Απεράθου.
Το παιδί ήταν γειτονάκι μου στο Υρόκαστρο, κάμποσο μικρότερο από μένα κι από σπίτι λίγο πιο φτωχό από το δικό μου. Κι αγαπούσε , όπως όλα τα παιδιά της ηληκίας του και της φτώχειας του, τον χαλβά. Τον χαλβά που σπάνια φυσικά τον έβλεπε στο σπίτι τους. Κάθε Σαρακοστή που ο καημένος ο Μανωλάκης ο Μελισσηνός (ο μπακάλης) μοστράριζε τον χαλβά στο μαγαζί του, όλη η έγνοια και η

2014. Ανάσταση στην Απείρανθο.

Φωτογραφίες - Video

Το Μεγάλο Σάββατο στ” Απεράθου γίνονται οι προετοιμασίες για την Ανάσταση. Στο σπίτι βράζουν κρέας και ετοιμάζουν το τραπέζι, ώστε να είναι έτοιμο μετά την Ανάσταση.
Η μεγαλύτερη γιορτή του Χριστιανισμού γιορτάζεται στο χωριό με ιδιαίτερα θορυβώδη τρόπο. Οι θόρυβοι από την αρχαιότητα θεωρείται ότι διώχνουν τα κακά πνεύματα. Το χαρμόσυνο χτύπημα της καμπάνας, οι φωνές των πιστών και οι κροτίδες,

ΕΥΧΕΣ ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΠΕΡΑΘΙΤΙΚΟ ΣΥΛΛΟΓΟ NAΞΟΥ

Ο Πρόεδρος και το Δ.Σ του Απεραθίτικου Συλλόγου Νάξου εύχεται στα μέλη και τους φίλους του, σε όλους τους Απεραθίτες "όπου γης" και σε σας ξεχωριστά:
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ

Με κατάνυξη η περιφορά του Επιταφίου στ Απεράθου

Φωτογραφίες - Video

Δεκάδες πιστοί παρακολούθησαν την περιφορά του Επιταφίου στην Απείρανθο Νάξου, μέσα στα
γραφικά σοκάκια και τις πλατείες του παραδοσιακού χωριού, το οποίο είναι από τους ομορφότερους πασχαλινούς προορισμούς . Και

Μεγάλη Παρασκευή. Στολισμός Επιταφίου στην Παναγία την Απεραθίτισσα

Φωτογραφίες - Video

Ο Στολισμός του Επιταφίου στην Απείρανθο συνιθίζεται να γίνεται το πρωί της Μεγάλης
Παρασκευής. Έτσι και φέτος λοιπόν , στολίστηκε από τις γυναίκες του χωριού, μικρές και μεγάλες, με μεράκι και όλα είναι έτοιμα για την σημερινή

Μεγάλη Πέμπτη: Μέρα Σταύρωσης, παράκλησης και συγχώρεσης

Φωτογραφίες - Video 

Το Θείο Δράμα κορυφώνεται σήμερα Μεγάλη Πέμπτη στον Ιερό Ναό της Παναγίας της Απεραθίτισας , με την ημέρα να είναι αφιερωμένη στα Πάθη του Χριστού, την Σταύρωση και τον θάνατο του.

Σε συνέχεια του Ορθρού της Μεγάλης Τετάρτης,

Απεραθίτικη παραδοσιακή συνταγή για τα Πασχαλινά αυγά

Φωτογραφίες - Video

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Απεράθου "ΤΑ ΦΑΝΑΡΙΑ" στα πλαίσια των πολιτιστκών Πασχαλινών
εκδηλώσεων αλλά και της αναβίωσης και μετάδοσης  παραδοσιακών ηθών και εθίμων από

ΜΕΓΑΛΗ ΤΕΤΑΡΤΗ ΕΣΠΕΡΑΣ Ο ΝΙΠΤΗΡΑΣ

Παναγία Απεραθίτσα σήμερα 16/4/2014

"Ταπεινούμενος δι' ευσπλαχνίαν, πόδας ένιψας των μαθητών σου, και προς δρόμον θείον τούτους κατεύθυνας".
Μ' αυτή τη φράση αποτυπώνεται μια από τις κορυφαίες σκηνές ταπείνωσης στη ζωή του Χριστού, μια αφάνταστα παράξενη εικόνα για έναν διδάσκαλο, έναν ηγέτη, κάποιον που θα μπορούσε να εξουσιάζει γη και ουρανό! Ο

Τα πασκαλινά στολίδια του απεραθίτικου μαερειού

Τα πασκαλινά στολίδια του απεραθίτικου μαερειού,είναι τα υαλισμένα τζέτζερα,η γαλαχτισμένη καμινάδα και τα κόκκινα αυγά μες στη φουρθιέρα!
Σήμερα δεν στρώνομε τα κρεβάθια μας, λούζομε τσοι κεφαλές μας ια να μη μας-ε-πιάνει πονοκέφαλος και υρίζουνε και τα βαβούνια μας ανάποδα απου τη φλίψη!

 Πηγή : Πολιτιστικός Σύλλογος Τα Φανάρια 

Μεγάλη Παρασκευή στ' Απεράθου

Τη Μεγάλη Παρασκευή στ' Απεράθου, η Παναγία απαρνιέται τη θεϊκή της φύση και ντύνεται στα μαύρα σαν μια θνητή μάνα που χάνει το παιδί της.

 Πηγή : Πολιτιστικός Σύλλογος Τα Φανάρια

Ο Επιτάφιος Στ Απεράθου

Ω γλυκύ μου έαρ, γλυκύτατόν μου Τέκνον, πού έδυ σου το κάλλος;
Υιέ Θεού παντάναξ, Θεέ μου πλαστουργέ μου, πώς πάθος κατεδέξω;
 Πηγή : Πολιτιστικός Σύλλογος Τα Φανάρια

Παραδοσιακό Πάσχα στ” Απεράθου (Ήθη κι έθιμα της Μεγάλης Εβδομάδας)

Από το περιοδικό my naxos (τεύχος 8)

Το Πάσχα, η μεγαλύτερη γιορτή της Χριστιανοσύνης, πλαισιώνεται από πολλά έθιμα που σχετίζονται με τον αναγεννητικό χαρακτήρα της Άνοιξης και την προετοιμασία της φύσης για παραγωγή και καρποφορία. Αρκετά από αυτά ανάγονται σε αρχαίους χρόνους και έχουν μαγικό-αποτρεπτικούς σκοπούς, καθώς κυριαρχούν διάφορα κοσμικά σύμβολα (π.χ αυγό, κερί) που χρησιμοποιούν οι πιστοί κατά τη βιωματική μέθεξη στις τελετουργίες. Παρακάτω παραθέτουμε πασχαλινά έθιμα από τ” Απεράθου της Νάξου, τα οποία ίδια ή ελαφρώς παραλλαγμένα απαντούν σε διάφορα μέρη της

Το ρίφι με τα πάτουδα (Αυθεντική Απεραθίτικη Συνταγή)

Από το περιοδικό my naxos (Τεύχος 8)

Όσοι δεν το συνηθίζεται, επιχειρήστε το αυτό το Πάσχα!! Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα… γλύφετε και τα δάχτυλά σας!
Είναι η παραδοσιακή Απεραθίτικη συνταγή «το ρίφι με τα πάτουδα» (ρίφι ονομάζουν στην ορεινή Νάξο το κατσίκι), όπως το κάνουν οι Απεραθίτισσες νοικοκυρές που το συναντάς όμως και σε άλλα χωριά της ορεινής Νάξου την ημέρα της Λαμπρής.
Τη συνταγή, μας την έστειλε πρόθυμα ο Μανώλης Χατζηπέτρος την

Η ''άδικη ώρα''

Κάπου στο Μεγάλο Σάββατο θεωρούν οι Απεραθίτες πως βρίσκεται η ''άδικη ώρα''. Αυτή τη μέρα, ανακατεύονται οι ζωντανοί με τους νεκρούς και τα κακά πνεύματα παραμονεύουν να τιμωρήσουν τους αμαρτωλούς. Έτσι οι κάταρες, τ' ανάθεμα και το συγχώριο, πιάνουν αυτή τη μέρα στ' Απεράθου.
Ανάθεμα τσοι που σε κά/νασι κι εβρέθης κι ήμπλεκα.
Χιλιανάθεμα τσοι που σε/κάνασι κουμάσι που 'σαι.
Ιάντα η μάνα σου με μά/χεται που να 'χει ανάθεμα.

Πηγή :  Πολιτιστικός Σύλλογος Τα Φανάρια

Τα μπιδόκοπα φασόλια , νάζιδοι κι οι μάζιδοι κι οι στραβογκαγκανάδες.

Τα μπιδόκοπα φασόλια, είναι ξερά φασόλια μπουρνελάτα με χοντρά κόκκινα παπούδια. Οι
Απεραθίτες τα ξέραιναν στον ήλιο το καλοκαίρι και τα φύλαγαν μέσα στις μεθήρες του ματζέ για τον χειμώνα, μαζί με τους υπόλοιπους καρπούς. Τα μαγείρευαν με μπόλικο λάδι και πιπεριά τουρκάκι. Κρατούσαν μια τσικαλιά για τη Μεγαλοβδομάδα και μάλιστα τα μαγείρευαν τη Μεγάλη Πέμπτη. Όσοι βέβαια δεν νήστευαν, τα συνδύαζαν και μ' ένα σκιζαράκι παστό χερνό. Λένε

H ''Βουβή βδομάδα" στην Απείρανθο Νάξου

Λατζαράκια στον πάγκο του
φούρνου τω Λαφαζάνιδω στη Θεοτόκο!

''Βουβή βδομάδα'' ονομάζουν οι Απεραθίτες την εβδομάδα που προηγείται της Μεγαλοβδομάδας. Είναι η τελευταία εβδομάδα της Σαρακοστής που τελειώνει με τους Λατζάρους και τα Βάγια. Λέγεται έτσι, γιατί δεν ''Χαιρετίζουμε'' την Παναγία όπως τις προηγούμενες εβδομάδες της Σαρακοστής και γιατί οι άνθρωποι ''βουβαίνονται'' μπροστά στο Θείο Δράμα